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BRUCIATO TENUTA GUADO AL TASSO - ANTINORI €22,90
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GATTO MATTO TERRE DI HUGO 1923 €12,00

PRETTO DOC LA CERRETELLA

€10,00

Denominazione: Bolgheri Rosso DOC

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Regione: Toscana

Formato: bottiglia 75 cl

Gradazione: 13,5%

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: Fruttato con note speziate

Sapore: Equilibrato, ampio e dotato di buona struttura tannica

Abbinamenti: Ideale con Primi di terra

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Descrizione
L’Azienda agricola, condotta dalla titolare Michela con il prezioso supporto dei genitori Pilade e Franca, vinifica con passione le proprie uve dalla vendemmia 2002.
NOTE TECNICHE:
Diradamento delle uve in invaiatura; produzione di 1,5 Kg va/ceppo.
Selezione delle uve in vigna, raccolta manuale in piccole cassette.
Macerazione sulle bucce per 12 giorni.
Fermentazione a temperatura controllata di 28/30° C.
Fermentazione manolattica ed elevage in barriques di rovere francese di secondo passaggio di circa 4 mesi.
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BADIA A PASSIGNANO CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE- TENUTA ANTINORI

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Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Regione: Toscana
Gradazione: 14.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: carni rosse, affettati e salumi e carni arrosto e grigliate.
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BRUCIATO TENUTA GUADO AL TASSO – ANTINORI

€22,90
Denominazione: Bolgheri DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Syrah 20%
Regione: Toscana
Gradazione: 14.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti:  primi piatti ricchi di sugo. Il ragù la carne rossa cotta in umido e i formaggi stagionati.
 
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ROSSO DI MONTALCINO DOC – CIACCI PICCOLOMI D’ARAGONADI

€20,90
Denominazione: Montalcino DOC
Vitigni: Sangiovese 100%
Regione: Toscana
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: ottimo con zuppe toscane, primi piatti con sughi di carne rosse, salumi e formaggi di media stagionatura.
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ADEO CAMPO ALLA SUGHERA

€21,90
Denominazione: Bolgheri DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon 60% e Merlot 40%
Regione Toscana
Gradazione: 14.5%
Formato Bottiglia: 75 cl
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Champagne Brutt “Grand Cordon” – GH Mumm

€41,50
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Noir 45%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 25%
Regione: Regione Champagne (Francia)
Gradazione 12.0%
Abbinamenti: Si abbina ad antipasti di mare come di terra. Provatelo anche con le carni bianche.
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EMILIO PRIMO TERRE DEL MARCHESATO

€19,00
Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30% e Syrah 10%
Regione: Toscana
Alcool: 13.5% Vol.
Note degustative
Colore:  di colore rosso rubino intenso con una bella densità nel bicchiere.
Profumi: il cabernet si avverte subito alla prima olfazione, si sentono frutti rossi, vaniglia, spezie e note di peperone. Una bella nota di tostatura e di cafè in polvere. Si avverte una nota fresca come il frutto del chinotto e tamarindo.
Sapore: in bocca la nota alcolica è perfetta, molto gradevole non è invadente. Buona l’acidità con una bella sapidità. Tannini evidenti ma vellutati. Ottima struttura.
Abbinamento ideale: ravioli al ragù, tortelli, lasagne al forno, cinghiale in bianco / capriolo. Peposo, stracotto; Formaggio non stagionato o media stagionatura.
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ROSSO TOSCANA IGT HUGO 1923

€3,90
Vitigno: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Regione: Toscana
Gradazione: 12.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: carni e formaggi di media stagionatura nonché con piatti leggeri.
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VILLA CHIGI CHIANTI DOCG

€5,90
Denominazione: Chianti DOCG
Uve: 100% Sangiovese
regione: Castelnuovo Berardenga (Siena)
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Abbinamenti consigliati: Trova ottimo accostamento con tutti i salumi, primi piatti e carni.
Formato: bottiglia 75 cl
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