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PINOT BIANCO IGT - MOLETTO €6,30

“LISON” DOCG – MOLETTO

€6,30

Denominazione: Lison DOCG Classico
Vitigni: tocai friulano 100%
Regione: Belfiore di Pramaggiore
Gradazione: 12.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: particolarmente adatto a piatti freschi come primi di pesce a base di crostacei e molluschi.
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Descrizione
Il Lison della Moletto è un ottimo vino bianco vinificato in acciaio, a freddo, con breve macerazione sulle vinacce. Fermentazione alcolica. Maturazione in acciaio per 7 mesi.
colore: giallo paglierino carico.
profumo: esuberante e complesso con una spiccata nota di glicine con note fruttate di ananas e miele
sapore: rotondo sapido e invitante.
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“LE DIFESE” TOSCANA IGT – TENUTA SAN GUIDO

€27,90
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%
Regione: Toscana
Gradazione 14.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: ottimo con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati
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EMILIO PRIMO TERRE DEL MARCHESATO

€19,00
Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30% e Syrah 10%
Regione: Toscana
Alcool: 13.5% Vol.
Note degustative
Colore:  di colore rosso rubino intenso con una bella densità nel bicchiere.
Profumi: il cabernet si avverte subito alla prima olfazione, si sentono frutti rossi, vaniglia, spezie e note di peperone. Una bella nota di tostatura e di cafè in polvere. Si avverte una nota fresca come il frutto del chinotto e tamarindo.
Sapore: in bocca la nota alcolica è perfetta, molto gradevole non è invadente. Buona l’acidità con una bella sapidità. Tannini evidenti ma vellutati. Ottima struttura.
Abbinamento ideale: ravioli al ragù, tortelli, lasagne al forno, cinghiale in bianco / capriolo. Peposo, stracotto; Formaggio non stagionato o media stagionatura.
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SANTA CRISTINA DOCG CHIANTI SUPERIORE

€11,20
Denominazione: Chianti Superiore DOCG
Regione: Toscana
Vitigni: 95% Sangiovese, 5% altri vitigni Gradazione: 13%
Formato: bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Da provare con il ragù di anatra
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BADIA A PASSIGNANO CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE- TENUTA ANTINORI

€36,90
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Regione: Toscana
Gradazione: 14.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: carni rosse, affettati e salumi e carni arrosto e grigliate.
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CHIANTI COSIMO PRIMO DOCG TERRE DI HUGO

€4,90
Provenienza: Toscana
Vitigni: 90% Sangiovese 10% Canaiolo
Gradazione: Vol. 13 %
Formato: bottiglia 75 cl
Abbinamenti: carni rosse, cacciagione e formaggi.
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INEDITO TERRE DEL MARCHESATO

€13,00
Provenienza: Toscana
Denominazione: Bolgheri Rosso DOC
Alcool: 13% Vol.
Formati: bottiglia 75 cl
Colore: limpido di colore rosso rubino intenso, denso nel bicchiere.
Profumi: intenso al naso, si avvertono fini note di frutta rossa come la ciliegia e la prugna. Delicata speziatura di chiodi di garofano, cannella e noce moscata. Nota di pasticceria come la vaniglia cremosa.
Sapore: in bocca il vino è di corpo, caldo. Si presenta morbido con una bella acidità e tannini ben equilibrati.
Abbimento ideale: pappardelle al ragù bianco, risotto alla milanese, amatriciana, fagiano o lepre in bianco.
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Champagne Brutt “Grand Cordon” – GH Mumm

€41,50
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Noir 45%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 25%
Regione: Regione Champagne (Francia)
Gradazione 12.0%
Abbinamenti: Si abbina ad antipasti di mare come di terra. Provatelo anche con le carni bianche.
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BRUCIATO TENUTA GUADO AL TASSO – ANTINORI

€22,90
Denominazione: Bolgheri DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Syrah 20%
Regione: Toscana
Gradazione: 14.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti:  primi piatti ricchi di sugo. Il ragù la carne rossa cotta in umido e i formaggi stagionati.
 
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