KLOSTER SCHEYERN POCULATOR DOPPELBOCK DUNKEL

Birra scura ad alta gradazione, con una notevole persistenza di note tostate e sentori di liquirizia. Il suffisso -ATOR viene storicamente attribuito a tutte le “Doppelbock scure” prodotte all’interno dei monasteri tedeschi per essere consumate durante la quaresima. Tale usanza deriva dall’appellativo “SALVATOR”, attribuito a Gesù Cristo.

Provenienza: Germania

Stile: Doppelbock Dunkel

Fermentazione: Bassa

Colore: Ambrata scura, limpida, con schiuma beige, fine e persistente.

Profumi: Aromi intensi, complessi, con note tostate e fruttate, polvere di caffé, cioccolato, frutta matura e sotto spirito.

Gusto: ricco, complesso e ben equilibrato, frutta rossa sotto spirito con note di pepe e malti. Sorprendente finale amarognolo e di liquirizia.

Gradazione: 7.4 %

Formato: Bottiglia 50 cl