Ottenuto da una rigorosa selezione dei migliori grappoli dei tre vitigni nei vigneti di proprietà a pochi chilometri di distanza dalla zona delle Crete Senesi (da qui l’assonanza col nome Cretum). Un processo tradizionale ma rigoroso, di fermentazione in rosso accompagna separatamente le varietà componenti, per circa 20 giorni (compresa la macerazione) fino all’ottenimento del blend finale che successivamente passa una breve fase di affinamento in tonneau al fine di donare complessità al prodotto finale.
Colore: rosso rubino vivo,
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