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COLMELLO IGT – MOLETTO

€19,50

Denominazione: IGT Veneto Orientale
Vigneti: Motta di Livenza – provincia Treviso
Regione: Veneto
Gradazione: 14,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: La morbidezza è tale da consentire i più svariati abbinamenti di carne. Carni rosse grigliate, arrosti di carni rosse, stufati, stracotti, cacciagione e selvaggina.
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Descrizione
Un cavallo di razza! Pura giovinezza, scalpitante ed esuberante in un vino che non si smentisce e non delude mai! Selezionate uve Merlot e Franconia, danno vita a questo vino rosso, di austera e vigorosa eleganza, equilibrato in profumi e struttura. Complesso al naso, caldo e vellutato all’assaggio. La sua morbidezza è tale da consentirne i più svariati abbinamenti di carne.
Colore: Dopo otto anni di permanenza in barrique spicca la nota rosso rubino.
Profumo: delicato. Si percepisce già al naso il perfetto equilibrio tra vino e legno: due ‘anime’ hanno convissuto insieme per sette anni senza che l’uno superasse l’altro, arrivando così al traguardo dell’imbottigliamento in simbiosi tra loro.
Ampia la carrellata di aromi in armonia tra loro. Una frutta rossa inebriante, una vaniglia deliziosa, fino a profumi più complessi: cioccolato delicato, cacao, pellame (camoscio), noce moscata, pepe, liquirizia. Percezioni che si combinano a creare un unico profumo che rispecchia la complessità del vino.
Sapore: si percepisce il tannino dolce, soddisfa la giusta acidità. Caldo. Si percepisce dapprima la nota di marasca, poi la vaniglia ed ancora tutte le note percepite al naso.
Un cavallo di razza che pur dopo il lungo affinamento, spicca per giovinezza, scalpitante ed esuberante.
Categorie: Rossi, Vini e Bollicine
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€5,40
Denominazione: Chianti DOCG
Provenienza: Toscana
Vitigni: Sangiovese 75%, Merlot 15%, Cabernet 10%.
Gradazione: 12,5% Vol.
formato: bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Ottimo per portate di arrosti e carni rosse.
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SANTA CRISTINA DOCG CHIANTI SUPERIORE

€11,20
Denominazione: Chianti Superiore DOCG
Regione: Toscana
Vitigni: 95% Sangiovese, 5% altri vitigni Gradazione: 13%
Formato: bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Da provare con il ragù di anatra
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PRETTO DOC LA CERRETELLA

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Denominazione: Bolgheri Rosso DOC

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Regione: Toscana

Formato: bottiglia 75 cl

Gradazione: 13,5%

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: Fruttato con note speziate

Sapore: Equilibrato, ampio e dotato di buona struttura tannica

Abbinamenti: Ideale con Primi di terra

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CHIANTI COLLI SENESI DOCG FONTALEONI

€5,90
Denominazione: Chianti DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
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Gradazione 13.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: ottimo con carne rossa in umido, affettati e salumi e carni arrosto e grigliate.
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Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Regione: Toscana
Gradazione: 14.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: carni rosse, affettati e salumi e carni arrosto e grigliate.
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ROSSO TOSCANA IGT HUGO 1923

€3,90
Vitigno: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Regione: Toscana
Gradazione: 12.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: carni e formaggi di media stagionatura nonché con piatti leggeri.
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EMILIO PRIMO TERRE DEL MARCHESATO

€19,00
Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30% e Syrah 10%
Regione: Toscana
Alcool: 13.5% Vol.
Note degustative
Colore:  di colore rosso rubino intenso con una bella densità nel bicchiere.
Profumi: il cabernet si avverte subito alla prima olfazione, si sentono frutti rossi, vaniglia, spezie e note di peperone. Una bella nota di tostatura e di cafè in polvere. Si avverte una nota fresca come il frutto del chinotto e tamarindo.
Sapore: in bocca la nota alcolica è perfetta, molto gradevole non è invadente. Buona l’acidità con una bella sapidità. Tannini evidenti ma vellutati. Ottima struttura.
Abbinamento ideale: ravioli al ragù, tortelli, lasagne al forno, cinghiale in bianco / capriolo. Peposo, stracotto; Formaggio non stagionato o media stagionatura.
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“LE DIFESE” TOSCANA IGT – TENUTA SAN GUIDO

€27,90
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%
Regione: Toscana
Gradazione 14.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: ottimo con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati
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