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CHIANTI CLASSICO BADIA COLTIBUONO DOCG €15,30

CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA – POGGIO BONELLI

€19,50

Denominazione: Chianti Classico DOCG
Uve: 100% Sangiovese.
Regione: Castelnuovo Berardenga (Siena)
Gradazione alcolica: 14% vol.
Abbinamenti: Carni alla griglia, arrosti e formaggi stagionati.
Formato: bottiglia 75 cl

Esaurito

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  • Descrizione
Descrizione
L’espressione più alta della tipicità del Chianti Classico di Poggio Bonelli, ottenuto da una rigorosa selezione dei migliori grappoli di Sangiovese, è un vino rosso corposo, rotondo e molto fresco, affinato per 24 mesi in piccole botti di rovere.
Questa Riserva di Chianti Classico nasce da un blend trainato dal Sangiovese, presente nel taglio finale con un 95%, a cui si aggiunge una piccolissima percentuale di altri vitigni a bacca rossa autorizzati dal disciplinare. L’affinamento si svolge in piccole botti di rovere per 24 mesi, e dopo l’imbottigliamento si affronta un ulteriore periodo di maturazione direttamente in vetro di almeno 3 mesi.
Chianti Classico Riserva assume una tonalità rubino decisamente concentrata. Ricco e intenso il bouquet di note che avvolge il naso emanando sensazioni boschive e speziate, di sottobosco, spezie selvatiche, piccoli frutti rossi ed erbe aromatiche, Al palato ha un sorso pieno e rotondo, di ottima struttura, equilibrato e dotato di una piacevole persistenza anche nel finale.
Colore Rosso rubino molto intenso.
Profumo Intenso e boschivo, sottobosco, spezie selvatiche, piccoli frutti rossi ed erbe aromatiche.
Gusto Morbido, rotondo e molto fresco, di buon’equilibrio e dall’elegante persistenza.
Categorie: Chianti, Rossi, Vini e Bollicine
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Gradazione: 14,50%
Formato: Bottiglia 75 cl
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Sapore: in bocca la nota alcolica è perfetta, molto gradevole non è invadente. Buona l’acidità con una bella sapidità. Tannini evidenti ma vellutati. Ottima struttura.
Abbinamento ideale: ravioli al ragù, tortelli, lasagne al forno, cinghiale in bianco / capriolo. Peposo, stracotto; Formaggio non stagionato o media stagionatura.
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Denominazione: Bolgheri DOC
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Vitigni: Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Francese 40%, Merlot 40% e Petit Verdot 40%
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Formato Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Ottimo con secondi di carne rossa e selvaggina
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Formato: Bottiglia 75 cl
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Formati: bottiglia 75 cl
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Profumi: intenso al naso, si avvertono fini note di frutta rossa come la ciliegia e la prugna. Delicata speziatura di chiodi di garofano, cannella e noce moscata. Nota di pasticceria come la vaniglia cremosa.
Sapore: in bocca il vino è di corpo, caldo. Si presenta morbido con una bella acidità e tannini ben equilibrati.
Abbimento ideale: pappardelle al ragù bianco, risotto alla milanese, amatriciana, fagiano o lepre in bianco.
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