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CHAMPAGNE “BLASON ROSÈ” BRUT – PERRIER JOUËT

€82,90

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 50%, pinot meunier 25%, chardonnay 25%
Gradazione: 12%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Ideale per allietare gli happy hour del weekend, è da abbinare al carpaccio di salmone. Piatti vegetariani, Secondi di pesce.
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Descrizione
Champagne Brut Rosé “Blason Rosé” – Perrier-Jouët ricerca ampiezza, struttura e armonia organolettica. È lasciato riposare sui lieviti per almeno tre anni, per rivelarsi generoso, goloso e sensuale.
Colore rosa luminoso con riflessi aranciati e bollicine fini, vivaci e persistenti.
Profumo al naso ricorda il melograno, la pera, l’albicocca e la frutta rossa matura, sentori arricchiti da toni burrosi e da sfumature di fiori bianchi.
Gusto l’attacco di bocca è fresco e intenso, per poi divenire morbido e complesso e chiudere con un finale ricco e lungo.
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GATTO MATTO TERRE DI HUGO 1923

€12,00
Provenienza Toscana
Denominazione: Gatto Matto DOC Bolgheri Rosso
Vitigni Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot
Gradazione Alcool: Vol. 14 %
Formato bottiglia 75 cl
Abbinamenti Gastronomici Si abbina con carni rosse, arrosti, umidi e formaggi saporiti. Ideale come aperitivo
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BOLGHERI ROSSO “ADEO” CAMPO ALLA SUGHERA

€21,90
Denominazione: Bolgheri DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon 60% e Merlot 40%
Regione Toscana
Gradazione: 14.5%
Formato Bottiglia: 75 cl
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BADIA A PASSIGNANO CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE- TENUTA ANTINORI

€36,90
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Regione: Toscana
Gradazione: 14.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: carni rosse, affettati e salumi e carni arrosto e grigliate.
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CHIANTI CLASSICO BADIA COLTIBUONO DOCG

€15,30
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: Sangiovese 90%, Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino 10%
Regione: Toscana
Gradazione: 13.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: carne rossa, formaggi stagionati e sughi di carne rossa.
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EMILIO PRIMO TERRE DEL MARCHESATO

€22,00
Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30% e Syrah 10%
Regione: Toscana
Alcool: 13.5% Vol.
Note degustative
Colore:  di colore rosso rubino intenso con una bella densità nel bicchiere.
Profumi: il cabernet si avverte subito alla prima olfazione, si sentono frutti rossi, vaniglia, spezie e note di peperone. Una bella nota di tostatura e di cafè in polvere. Si avverte una nota fresca come il frutto del chinotto e tamarindo.
Sapore: in bocca la nota alcolica è perfetta, molto gradevole non è invadente. Buona l’acidità con una bella sapidità. Tannini evidenti ma vellutati. Ottima struttura.
Abbinamento ideale: ravioli al ragù, tortelli, lasagne al forno, cinghiale in bianco / capriolo. Peposo, stracotto; Formaggio non stagionato o media stagionatura.
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ROSSO TOSCANA IGT HUGO 1923

€3,90
Vitigno: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Regione: Toscana
Gradazione: 12.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: carni e formaggi di media stagionatura nonché con piatti leggeri.
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TOSCANA IGT “TIGNANELLO” – TENUTE ANTINORI

€80,00
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%
Regione: Toscana
Gradazione: 14.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati
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MONTECARLO ROSSO DOC – BUONAMICO

€8,20
Denominazione: Montecarlo DOC
Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Regione: Toscana
Gradazione: 12.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: primi piatti saporiti con sughi di carne, carni rosse alla griglia. Umidi delicati e carni bianche arrosto.
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