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“AMBAR” MOSCATO SICILIA – FLORIO

€11,90

Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: moscato di Alessandria, moscato bianco
Gradazione: 15.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca, se servito a 8/10 °C si sposa bene anche con frutta e gelato.
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Descrizione
Il Terre Siciliane IGT “Ambar” delle cantine Florio nasce da una selezione delle migliori uve moscato maturate al caldo sole dell’isola. Vino dal profumo intenso e dal sapore pieno e morbido, conquista fin dal primo sorso grazie a suadenti sentori di miele d’acacia e fichi secchi.
Colore oro brillante con lievi riflessi topazio.
Profumo al naso è intenso e armonico, con netti sentori di salvia, fiori di acacia e albicocca.
Gusto: al palato è pieno, morbido, con un piacevole fondo di fichi secchi e uva passa.
Categorie: Vini dolci e liquorosi, Vini e Bollicine
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CASTELLO DI COIANO CHIANTI IGT

€3,20
Denominazione: Rosso di toscana IGT
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet.
Colore: rosso intenso e pieno
Gradazione: 12% Vol.
Gusto: ben strutturato, elegante ed equilibrato.
formato: bottiglia 75 cl
Abbinamento gastronomico: Antipasti di terra, insaccati e primi a base di carne
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EMILIO PRIMO TERRE DEL MARCHESATO

€22,00
Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30% e Syrah 10%
Regione: Toscana
Alcool: 13.5% Vol.
Note degustative
Colore:  di colore rosso rubino intenso con una bella densità nel bicchiere.
Profumi: il cabernet si avverte subito alla prima olfazione, si sentono frutti rossi, vaniglia, spezie e note di peperone. Una bella nota di tostatura e di cafè in polvere. Si avverte una nota fresca come il frutto del chinotto e tamarindo.
Sapore: in bocca la nota alcolica è perfetta, molto gradevole non è invadente. Buona l’acidità con una bella sapidità. Tannini evidenti ma vellutati. Ottima struttura.
Abbinamento ideale: ravioli al ragù, tortelli, lasagne al forno, cinghiale in bianco / capriolo. Peposo, stracotto; Formaggio non stagionato o media stagionatura.
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MONTECARLO ROSSO DOC – BUONAMICO

€8,20
Denominazione: Montecarlo DOC
Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Regione: Toscana
Gradazione: 12.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: primi piatti saporiti con sughi di carne, carni rosse alla griglia. Umidi delicati e carni bianche arrosto.
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TOSCANA IGT “TIGNANELLO” – TENUTE ANTINORI

€80,00
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%
Regione: Toscana
Gradazione: 14.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati
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CHIANTI COLLI SENESI DOCG BONELLI

€8,90
Denominazione: Chianti DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Regione: Toscana
Gradazione: 13%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Primi piatti, brasati di carne, funghi e formaggi di media e lunga stagionatura.
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BOLGHERI DOC “ARNIONE” CAMPO ALLA SUGHERA

€38,90
Denominazione: Bolgheri DOC
Regione: Toscana
Vitigni: Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Francese 40%, Merlot 40% e Petit Verdot 40%
Gradazione 14.5%
Formato Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Ottimo con secondi di carne rossa e selvaggina
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PRUGNOLO ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC – BOSCARELLI

€17,60
Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC
Vitigni: Sangiovese (Prugnolo gentile) 90%, Mammolo 10%
Regione: Toscana
Gradazione: 13.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: carni rosse e formaggi stagionati.
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INEDITO TERRE DEL MARCHESATO

€13,00
Provenienza: Toscana
Denominazione: Bolgheri Rosso DOC
Alcool: 13% Vol.
Formati: bottiglia 75 cl
Colore: limpido di colore rosso rubino intenso, denso nel bicchiere.
Profumi: intenso al naso, si avvertono fini note di frutta rossa come la ciliegia e la prugna. Delicata speziatura di chiodi di garofano, cannella e noce moscata. Nota di pasticceria come la vaniglia cremosa.
Sapore: in bocca il vino è di corpo, caldo. Si presenta morbido con una bella acidità e tannini ben equilibrati.
Abbimento ideale: pappardelle al ragù bianco, risotto alla milanese, amatriciana, fagiano o lepre in bianco.
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