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“CIPRESSETO” ROSATO TOSCANA IGT – SANTA CRISTINA

9,90
Denominazione: Rosato Toscana IGT
Regione: Toscana
Gradazione: 11,5 %Vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: ottimo con primi leggeri, da provare con crani bianche.

“DEA” ROSA IGT TOSCANA – BUONAMICO

10,50
Denominazione: IGT Toscana
Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Syrah
Regione: Loc. Cercatoia nel comune di Montecarlo
Gradazione: 12 %
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: salumi, antipasti di terra. Zuppe di pesce, zuppe con fagioli e lenticchie.

“LUMERA” ROSATO DOC- DONNAFUGATA

12,50
Denominazione: Sicilia DOC Rosato
Vitigni: Nero d'Avola, Syrah, Pinot Nero
Regione: Sicilia
Gradazione: 12.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: perfetto per l’aperitivo lo consigliamo abbinato ad insalate di mare, focacce di verdure e formaggio. Da provare con crudi di crostacei o sfiziosi Club Sandwich.

“PRETTO” ROSATO IGT – LA CERRETELLA

10,40
Denominazione: Rosato Toscana IGT
Vitigni: Cabernet.
Regione: Toscana
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Sformati di verdura, frittate e carni bianche.

“SCALABRONE” BOLGHERI DOC ROSATO – TENUTE ANTINORI

14,50
Denominazione: Rosato Bolgheri DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Syrah 30%
Regione: Toscana
Gradazione: 13.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: piatti strutturati di pesce e con le zuppe. Spaghetti al sugo di mare ottimo, anche, con le carni bianche.

CHAMPAGNE “BLASON ROSÈ” BRUT – PERRIER JOUËT

82,90
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 50%, pinot meunier 25%, chardonnay 25%
Gradazione: 12%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Ideale per allietare gli happy hour del weekend, è da abbinare al carpaccio di salmone. Piatti vegetariani, Secondi di pesce.

CHAMPAGNE ROSÈ – GAUTHEROT

44,90
Macerazione delle uve in tini, preventivamente calpestati
Affinamento: dai 40 ai 50 mesi a seconda dell'annata
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Le carni rosse trovano qui un ottimo alleato, su un raro petto d'anatra o su un roast beef. I frutti rossi dominanti consentono un'originale associazione con il cacao amaro fondente o anche le torte di mirtilli e fragole.

SPUMANTE “BRUTTISSIMO” INCROCIO MANZONI ROSATO – CA’SALINA

8,90
Denominazione: Incrocio Manzoni Rosato
Gradazione: 11% Vol.
Vitigni: Incrocio Manzoni Raro vitigno creato da Luigi Manzoni negli anni 20 da un incrocio di Raboso Piave e Moscato d'Amburgo.
Vinificazione: Brevissima macerazione delle uve, pressatura soffice per limitare la cessione del colore dalla buccia.
Spumantizzazione: Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata “Charmat” conosciuto anche come "Metodo Italiano"
Formato: bottiglia 75 cl
Abbinamento: Ideale come aperitivo, ottimo con il sushi e con crostacei e molluschi.

SPUMANTE “MANZONI MOSCATO” ROSATO DOLCE – CA’SALINA

8,90
Denominazione: Manzoni Moscato Rosato Dolce
Gradazione: 7% Vol.
Vitigni: Incrocio Manzoni - Raro vitigno creato da Luigi Manzoni negli anni 20 da un incrocio di Raboso Piave e Moscato d'Amburgo.
Vinificazione: Macerazione a freddo e pressatura soffice con filtrazione a freddo per ritardare la fermentazione.
Spumantizzazione: Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata “Charmat” conosciuto anche come "Metodo Italiano"
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Ottimo con dessert alla crema, crostate e dolci alla frutta

SPUMANTE PARTICOLARE BRUT ROSÈ – BUONAMICO

11,20
Denominazione: Spumante Toscana
Vitigni: Sangiovese e Syrah
Regione: Toscana
Gradazione: 12.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo o abbinato a sformati di verdure, pesce grasso e pesce arrosto con verdure.

SPUMANTE ROSÉ EXTRA DRY – MASCHIO DEI CAVALIERI

4,60
Denominazione: Vino Spumante Extra Dry Rosé
Provenienza: Selezionati vigneti dalle più vocate aree viticole venete
Vitigno: Uve a bacca rossa
Gradazione: 11,5% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Lo Spumante Rosé Extra Dry è ideale come aperitivo, ottimo con antipasti leggeri, risotti e carni bianche, da provare con dolci a base di frutta e di panna.