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PROSECCO DACASTELLO MILLESIMATO DOC

5,50
Provenienza: Treviso. Gradazione: 11% Vol. Colore: Giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente. Profumo: Finissimo che ricorda il glicine

PRUGNOLO ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC – BOSCARELLI

17,60
Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC
Vitigni: Sangiovese (Prugnolo gentile) 90%, Mammolo 10%
Regione: Toscana
Gradazione: 13.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: carni rosse e formaggi stagionati.

ROSSO DI MONTALCINO – IL VALENTIANO

12,00
Denominazione: Montalcino DOC
Regione: Toscana
Gradazione 14%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: pasta sughi di carne, risotti, secondi con carne di maiale o vitello.

ROSSO DI MONTALCINO DOC – CIACCI PICCOLOMI D’ARAGONA

20,90
Denominazione: Montalcino DOC
Vitigni: Sangiovese 100%
Regione: Toscana
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: ottimo con zuppe toscane, primi piatti con sughi di carne rosse, salumi e formaggi di media stagionatura.

ROSSO TOSCANA IGT HUGO 1923

3,90
Vitigno: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Regione: Toscana
Gradazione: 12.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: carni e formaggi di media stagionatura nonché con piatti leggeri.

SASSICAIA – TENUTA SAN GUIDO

295,00
Denominazione: DOC Bolgheri Sassicaia
Vitigni: cabernet sauvignon 85%, cabernet franc 15%
Alcol: 14%
Formato: Bottiglia 75cl
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

SHEREZADE NERO D’AVOLA DOC – DONNAFUGATA

11,80
Denominazione: Sicilia Doc Nero d’Avola
Vitigni: Nero d’Avola.
Regione: Sicilia sud-occidentale (Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi)
Gradazione: 13.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro; ottimo anche con il roastbeef.

SOLAIA – MARCHESI ANTINORI

290,00
Dallo spicchio più assolato della collina di Tignanello. Dalle migliori uve del vigneto migliore. Il resto è passione, cura, attenzione e ricerca. Così nasce Solaia, prodotto con le più selezionate uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese dell’omonimo vigneto.
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%
Regione: Toscana
Gradazione: 14.0%
Formato: Bottiglia 75 cl

SPUMANTE “BRUTTISSIMO” INCROCIO MANZONI ROSATO – CA’SALINA

8,90
Denominazione: Incrocio Manzoni Rosato
Gradazione: 11% Vol.
Vitigni: Incrocio Manzoni Raro vitigno creato da Luigi Manzoni negli anni 20 da un incrocio di Raboso Piave e Moscato d'Amburgo.
Vinificazione: Brevissima macerazione delle uve, pressatura soffice per limitare la cessione del colore dalla buccia.
Spumantizzazione: Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata “Charmat” conosciuto anche come "Metodo Italiano"
Formato: bottiglia 75 cl
Abbinamento: Ideale come aperitivo, ottimo con il sushi e con crostacei e molluschi.

SPUMANTE “MANZONI MOSCATO” ROSATO DOLCE – CA’SALINA

8,90
Denominazione: Manzoni Moscato Rosato Dolce
Gradazione: 7% Vol.
Vitigni: Incrocio Manzoni - Raro vitigno creato da Luigi Manzoni negli anni 20 da un incrocio di Raboso Piave e Moscato d'Amburgo.
Vinificazione: Macerazione a freddo e pressatura soffice con filtrazione a freddo per ritardare la fermentazione.
Spumantizzazione: Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata “Charmat” conosciuto anche come "Metodo Italiano"
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Ottimo con dessert alla crema, crostate e dolci alla frutta

SPUMANTE BRUT MILLESIMATO – MOLETTO

12,90
Uno Charmat lungo, insolito per l'uva (Pinot Bianco) e per la lunga permanenza in autoclave. Incredibilmente fruttato e corposo. È vino spumante di estrema eleganza perfetto come aperitivo ma pure da tutto pasto e da chiusura.
Denominazione: VSQ
Vitigni: Pinot Bianco
Regione: Veneto
Gradazione: 13%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Vino di estrema eleganza da aperitivo, da tutto pasto, da chiusura. Bene con il pesce. Perfetto in abbinamento a tempura di verdure e pesce.

SPUMANTE PARTICOLARE BRUT ROSÈ – BUONAMICO

11,20
Denominazione: Spumante Toscana
Vitigni: Sangiovese e Syrah
Regione: Toscana
Gradazione: 12.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo o abbinato a sformati di verdure, pesce grasso e pesce arrosto con verdure.