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“ALBA LUNA” DOC PROSECCO TREVISO EXTRA DRY

5,90
Trasparente e limpido, dal colore paglierino chiaro e con la spuma vivace. All’olfatto gli aromi sono intensi e netto è

“PARADISO” DRY VALDOBBIADINE PROSECCO SUPERIORE DOCG – CA’SALINA

8,90
Denominazione: Valdobbiadine prosecco superiore DOCG
Vitigni: Glera (già conosciuto come Prosecco) coltivato nella zona Valdobbiadene D.O.C.G.
Gradazione: 11% Vol.
Formato: bottiglia 75 cl
Abbinamento: Pasticceria raffinata. Con amabile grazia accompagna tutti i momenti più dolci.

“RIVETÈ” BRUT VALDOBBIADINE PROSECCO SUPERIORE DOCG – CA’SALINA

8,90
Denominazione: Valdobbiadine prosecco superiore DOCG Brut
Vitigni: Glera (già conosciuto come Prosecco) coltivato nella zona Valdobbiadene D.O.C.G.
Gradazione: 11%
Formato: bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Aperitivi e piatti di pesce. La sua serbevolezza ed eleganza ne fanno un ottimo viatico per lasciarsi alle spalle i quotidiani fastidi, regalarsi uno spumeggiante momento di relax e per accendere la serata.

“SIRÒCOL” EXTRA DRY VALDOBBIADINE PROSECCO SUPERIORE DOCG – CA’SALINA

8,90
Denominazione: Valdobbiadine prosecco superiore DOCG
Vitigni: Glera (già conosciuto come Prosecco) coltivato nella zona Valdobbiadene D.O.C.G.
Gradazione: 11% Vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamento: Da inizio a fine pasto sposa tutte quelle pietanze caratterizzate da delicatezza e leggerezza.

CUVÈE BLANCHE – TERRE DI HUGO 1923

3,90
Uno spumante fresco e vellutato, che stupisce per delicatezza e per finezza. Ottimo aperitivo, morbido e suadente.
Formato: Bottiglia 75cl
Colore: giallo paglierino
Profumo: all’olfatto presenta note floreali e di frutta a polpa bianca
Gusto: fragrante, morbido e armonico.
Abbinamenti: Antipasti freddi, piatti a base di verdure e piatti di pesce.

CUVÉE IMPERIALE BRUT FRANCIACORTA – BERLUCCHI

18,30
Denominazione: Franciacorta Cuvée Brut
Vitigni: Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%),
Formato: Bottiglia 75 cl
Gradazione: 12,5%
Abbinamenti: ideale all’aperitivo, adatto a tutti i tipi di antipasti e per accompagnare piatti di pesce, riso, pasta, carni bianche, pesci saporiti e formaggi freschi.

FERRARI BRUT

24,90
Denominazione: Trento DOC
Regione: Franciacorta
Vitigni: Chardonnay
Gradazione: 12,5%
Formati: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: ideale all’aperitivo, adatto a tutti i tipi di antipasti e per accompagnare piatti di pesce, riso, pasta, carni bianche, pesci saporiti e formaggi freschi.

PROSECCO DOC TREVISO EXTRA DRY – MOLETTO

8,20
Denominazione: Prosecco DOC Treviso Vitigni: Glera
Regione Veneto Gradazione: 11% vol.
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, diventa spumante da tutto pasto soprattutto su piatti di pesce sia di mare che di acqua dolce.

SPUMANTE “BRUTTISSIMO” INCROCIO MANZONI ROSATO – CA’SALINA

8,90
Denominazione: Incrocio Manzoni Rosato
Gradazione: 11% Vol.
Vitigni: Incrocio Manzoni Raro vitigno creato da Luigi Manzoni negli anni 20 da un incrocio di Raboso Piave e Moscato d'Amburgo.
Vinificazione: Brevissima macerazione delle uve, pressatura soffice per limitare la cessione del colore dalla buccia.
Spumantizzazione: Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata “Charmat” conosciuto anche come "Metodo Italiano"
Formato: bottiglia 75 cl
Abbinamento: Ideale come aperitivo, ottimo con il sushi e con crostacei e molluschi.

SPUMANTE “MANZONI MOSCATO” ROSATO DOLCE – CA’SALINA

8,90
Denominazione: Manzoni Moscato Rosato Dolce
Gradazione: 7% Vol.
Vitigni: Incrocio Manzoni - Raro vitigno creato da Luigi Manzoni negli anni 20 da un incrocio di Raboso Piave e Moscato d'Amburgo.
Vinificazione: Macerazione a freddo e pressatura soffice con filtrazione a freddo per ritardare la fermentazione.
Spumantizzazione: Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata “Charmat” conosciuto anche come "Metodo Italiano"
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Ottimo con dessert alla crema, crostate e dolci alla frutta

SPUMANTE BRUT MILLESIMATO – MOLETTO

12,90
Uno Charmat lungo, insolito per l'uva (Pinot Bianco) e per la lunga permanenza in autoclave. Incredibilmente fruttato e corposo. È vino spumante di estrema eleganza perfetto come aperitivo ma pure da tutto pasto e da chiusura.
Denominazione: VSQ
Vitigni: Pinot Bianco
Regione: Veneto
Gradazione: 13%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Vino di estrema eleganza da aperitivo, da tutto pasto, da chiusura. Bene con il pesce. Perfetto in abbinamento a tempura di verdure e pesce.

SPUMANTE PARTICOLARE BRUT – BUONAMICO

12,90
Denominazione: Spumante Toscana
Regione: Loc. Cercatoia del comune di Montecarlo
Vitigni: Pinot Bianco, Semillon, Trebbiano Toscano
Gradazione: 12%
Formato: Bottiglia 75 cl
Abbinamenti: Particolarmente indicato per accompagnare piatti di pesce, carni bianche o come vino a tutto pasto.